只是爱吃

回到芙蓉，一早被带去吃在fb备受热捧的一摊炒粿条。生平第一次早餐吃炒粿条....因为它只开早市。 好久好久没有看到炒粿条有这么满满一碟大大颗的生蚶。 铺在粿条上面满满鲜红的生蚶...爱吃蚶和不爱的人，都会疯掉吧。 近年来，无论去那里吃炒粿条，里面的蚶都小小的，还因为卫生安全关系，炒得过熟过干，令人感到失望。所以，近几年，很少吃炒粿条了，平均一年吃不到三次。 至少，这里能重温小时候那种大大颗鲜甜而不腥的鲜蚶味道。 只是可惜它的粿条本身炒得不怎么样。有放猪油渣，却炒不出该有的猪油香，调味下手也太重，咸得吃几口就吃不下。糟蹋了好食材。 吃着时，想念小时候爸妈爱带我们去的沈香大树下的那摊炒粿条，放的一样是鲜甜的生蚶，加蚶的话，分量也没有像这盘那么多，可是它的粿条是滑而不油、味浓而不咸，豆芽爽脆，加上蛋和猪油渣的香，吃以后丝毫不觉腻。有时妈妈问，要不要多一盘，我第一个大力点头....原因在于他炒得够“锅气”。那是我至今念念不忘的炒粿条味道。 可惜，再也找不回的味道。 （哎，总在想以前怎么好怎么好，人老的迹象....） 地点：芙蓉，品香楼 售价：马币7元（加蚶） 还会来吗？ 如果他能继续提供这么鲜甜的蚶，可能久久还会来一次。