遗憾没有机会等的海底捞火锅

去吃东西, 很多人怕排队, 怕等很久。
但, 这次去北京吃海底捞火锅, 最遗憾的是没有机会等。
因为来北京前, 已经有多位来过海底捞的朋友告诉我, 来这里要有心理准备至少等一个小时, 但是等的过程是愉快的。
因为这里出名的是它那被网友形容"变态"的服务。不需要站着傻傻等, 它有等候区, 让你上网, 下棋, 玩牌, 喝免费饮料, 吃免费零食水果, 男士能免费擦鞋, 女士能免费美甲。。。
据说, 它还有其他服务, 如送手机套免得客人的手机被食物弄脏, 下雨天可会送雨伞, 如果带小孩用餐而孩子睡了还会为你准备婴儿床。。。
但, 我们一样服务都没有"享受"到。。。    不过，如果不特别期待这些“变态”的服务，他们的服务还算是可给B＋的。

我们去的时候, 是晚上九点多, 可能晚餐时间已过, 宵夜时间未到, 座位未满。他们带位的速度之快, 是令人惊讶的。我们几乎是踏进餐馆, 还没有站定, 服务员就"冲"到我们面前来招呼了。
服务再好是一回事, 去吃东西, 最重要是食物好不好吃。到底这里的食物如何? 我们两个的答案一致, 是"很好吃!!!"。如果问我, 现在最怀念北京什么食物, 我会答是海底捞。
(其实海底捞不是北京地道美食。从我后来买的一本谈海底捞营业概念的书<海底捞能捞多久>介绍, 这家火锅店的起点是四川简阳一家卖麻辣烫的街边小店)

它的菜单是ipad，不只能在上面点菜，还会显示你的账单。它一份食物的份量不大，但蛮贴心的，可以点半份，适合人少又想吃多种类的，如我们。

提醒，在这里不要另外点饮料。它送的柠檬水就很好喝了。配麻辣锅最适合，解渴也解辣。喝了两大壶。

他们的鸳鸯汤底（49RMB），白汤香浓鲜甜、红汤麻辣适中（我们选微辣），都很好，涮什么料都好吃。

虾滑（23RMB），网友极力推荐，绝对值得推荐。把它挤出一条条，在汤里煮，熟后就像面条，充满鲜虾味的面条。类似曾经吃过的鱼面。口感和味道都很好。这是我们唯一点两份的。

血旺（10RMB），也就是鸭血。喜欢吃鸭血的人一定要吃，不喜欢或不敢吃的更要试。从来没有吃过这么嫩这么好吃的鸭血，一点腥味也没有，简直好像在吃豆腐。

肥牛（36RMB），很鲜美，但切得有点太薄，一捞就碎，缺乏口感。

这个千层毛肚，后来被我们退了，因为我要的不是这种毛肚。不过，这千层毛肚很特别哦？（告诉服务员要换时，竟然马上就答应，服务态度好！）

后来换了这薄薄的毛肚（18RMB），颜色黑黑，和我们平时吃的毛肚不太一样。据说是因为这里的毛肚新鲜，没有特别漂白处理，口感爽脆。

蔬菜拼盘（12RMB），好像插花，赏心悦目。

丸类组合（23RMB），3种丸子，每种2粒。

蟹黄墨鱼（21RMB），在小螃蟹的肚子里酿墨鱼酿。螃蟹没有肉，主要是吃蟹黄。那墨鱼酿弹性够口感好。

我们去的这家分店，24小时营业。

它还有一个角落，有多种沾酱、甜品（我们去的那家有南瓜甜粥和木瓜雪耳）、水果、沙拉，任取任吃。

我们还另外点了草鱼头、鹌鹑蛋、酥肉等，总共吃了266RMB。

食物新鲜、好吃、服务好、价格便宜，值得推荐！大力推荐！

上网看，它在中国各地有65家店，包括北京、上海、南京、杭州等。最新消息，它在海外的第一家分行将在新加坡开，不过，来到新加坡，相信价格没有这么便宜，服务。。。怀疑，但我们最喜欢的血旺肯定就没有的。:(


我们去的这家，在王府井步行街一带。
地点：北京市东城区王府井大街88号乐天银泰百货8层
订餐电话：010-57620153、57620741、57620742

badins