(新加坡)精致也好吃的蔬果餐SuFood Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps October 27, 2014 听说来自台湾的素食馆舒果不错,终于有机会吃到了。套餐制,一人份,8道菜,$25++,菜色精致,没有素鸡素鱼等,只用新鲜的蔬果菇类,味道基本都很好,值得推荐。唯一不满意是为我们点菜的员工,态度不是很好。我们第一次来,朋友也不太会看英文,花了点时间,她表现不耐烦。首先,这是来自台湾的餐馆,为何菜单不放双语,只有英文?第二,对于首次光顾的顾客,在表现不知该如何做选择时,为何不能给些建议或介绍?还好其他员工服务态度都不错,上菜也快,在服务方面挽回一些分数。 Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps Comments
新加坡少数的野味-山瑞 October 22, 2011 不知道是不是多数人不爱吃或不敢吃山瑞,网上很少相关资料。在新加坡它属于“野味”吧,少数合法在新加坡可以售卖的野味。 因为小时候住在乡下地方,吃野味是平常事,山瑞、松鼠、四脚蛇是小儿科,连蝙蝠、老虎肉都曾经有机会吃过。长大后,倒是除了蛇、山瑞,其他的,即使有机会也不太敢吃了。 在新加坡,有一些地区是山瑞美食的聚集地,包括Geylang和Berseh Food Centre,各少说也是三四家。 这一家位于Berseh Food Centre的,是一位中医师介绍的。以前总认为,山瑞是燥热、有毒的,但,医师说,这山瑞其实平补、滋阴,偶尔吃是很好的。听了真开心,对于爱吃的人,美味的食物,如果兼具丰富营养,不会令人有罪恶感,那真是一大佳音。 非常喜欢这一家的红烧山瑞。很多地方的红烧山瑞,会加入冬菇或其他配料,这里的没有这些,单纯是山瑞的肉和裙边。其他顾客点的,我不清楚,因为每次和中医师去。他是熟客,裙边比肉多。肉焖得够软够入味,裙边够Q够爽口,充满天然的胶原蛋白,滋补养颜,尤其是女性实在适合多吃多吃。 摊主处理得好,山瑞完全没有异味。把汁淋在饭上,香味四溢,就点这一道菜已可吃完一碗饭。如果你没有尝试过 山瑞,或不觉得山瑞好吃,不妨试试这一家,可能你会从此爱上它。据说,山瑞的蛋白质高、脂肪少,减肥中的人多吃也不怕。 山瑞汤,这里的第二选择,没有厚重的药材味,就是一句“清甜”可形容,完全把山瑞的鲜味带出来。 这家摊位其实也有卖其他补汤,如鳄鱼汤、黑鸡汤。不过,至今只试过他们的山瑞。 Read more
Batam 买的好好吃的kueh lapis September 14, 2012 吃饱了, 逛BCS Mall 了。里面的店主要是服装和饮食店,还有多家游戏中心(但不适合小孩子去玩, 因为里面很多人在吸烟)。。倒奇怪,按摩院不多。 土产店很多,没有特意去看,只是经过底层一家名为Layers的,打算买些虾饼回酒店吃,结果,经老板娘推荐,试吃 kueh lapis 和ampon。 印尼千层糕(kueh lapis/cake layer)是去印尼必买的手信。 千层糕的售价一般不便宜,因为它的材料虽然简单(就是糖、蛋、牛油和面粉),但制作过程繁琐耗时,必须一层一层逐层烘烤,一层烤好后才能涂另一层面糊,继续烤至金黄,同样动作需重复十多二十次。 据说,这是荷兰贵族的传统甜点。荷兰人统治印尼期间,把它留下,至今成为印尼人节庆互相送礼的名贵赠品。 我对千层糕没有太大的兴趣,总觉得它太油太甜。 千层糕,我拍的照片效果欠佳,这是借用他们网站的照片。 会说华语的老板娘说,他们家的kueh lapis有两种,一种是用普通牛油做的(售价,大的Rp 120,000,小的Rp 65,000),一种是用上好牛油Golden Churn Butter做的(售价,大的Rp 160,000,小的Rp85,000)。 她给我试了这两种,一试就觉得后者特别香,而且不太甜,合我口味。 黄金糕(Bika Ampon / honeycombe),是一种很奇特的糕点。喜欢它的人会说它的味道香,不喜欢的人说它味道怪。我总觉得它隐约有种发酵的味道。据说,这是用糖、蛋、面粉(也有说是木薯粉)、椰浆,经椰花酒发酵烘成的糕点。 它金黄色的颜色,把糕切开,就看到中间有条状的空心, 很漂亮 。 售价,大的 Rp 110,000, 小的 Rp 55,000. 离开Batam 回新加坡前一个小时去买,每样买小份,回来后觉得它那上好牛油做的kueh lapis真的好好好好吃,味道很香,却不会油腻,也不会太甜。每天限制自己只吃一片。 因为如果不限制,应该可以一口气吃四五片,因为太好吃了。kueh lapis的热量是很高的。 (kueh lapis, 100克热量490卡路里;猪肉干,100克热量393卡路里) 没有试过其他家的,不晓得这是否Batam最好吃的kueh lapis品牌,但我下次再有机会去Bat... Read more
吉隆坡-大树头苏记生虾面 April 24, 2014 来到时, 看到厨房是个外劳在炒菜.还在讨论要不要进去吃...结果没有后悔. 生虾面$125. 牛肉河粉$23 生菜$18 虾米生肠$25 Read more
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