印尼Bali - 世界最好吃的猪排骨

Bali 的乌布（Ubud) 有三大美食，游客必到－烤乳猪（Bali Guling)、烤猪排(pork ribs)和脏鸭（dirty duck）。我们这美食团当然会把这三样美食都排在行程中。
从kuta到Ubud只是一日游，时间有限，原本计划抵达Ubud后，午餐就吃烤乳猪，过后逛Ubud市场，下午茶吃烤猪排，再去海神庙，晚餐吃脏鸭。但，司机说，海神庙是在回kuta的途中，无法回头来Ubud吃脏鸭。可惜。。。从kuta到ubud，乘车约45分钟。
算了，这趟就错过这一道吧。给下一次重游Ubud一个理由。

这家位于乌布市场不到10分钟路程的Naughty Nuri's Warung，被许多旅游书籍、节目、网友大力推荐，还有人誉它为世界最好吃的猪排。在街边的这家小店，最聪明的是，在门口烤猪排。车刚停下，炭烤的猪排焦香立刻随风飘来，让人食欲顿开啊。

据说这是一个美国男人和他的印尼妻子，结合美国和印尼的调料腌制猪排，才能烧烤出如此美味的猪排（这是传说？还是事实？不重要。重点的，食物真的好吃就好）。

烤得略焦黑的猪排 (pork ribs, rupiah 60,000, 约S$9)，份量不小，两个人吃的话，点一份就好，可切成约10小块。吃第一块，觉得肉不够嫩，汁虽然入味，但没有太大惊喜，有点失望。但，再继续吃，越嚼越有感觉，而且，酱汁的酸甜度刚刚好，不像其他地方的猪排，多吃两块就腻了。这个，我起码吃了5、6块，吃完了还觉得意犹未尽。下次有机会在来Ubud，会再来这里。

这里除了猪排，其他食物也不错。这香肠，是点给小朋友吃的，我没有机会吃到。倒是那面包，小朋友不感兴趣，我吃得停不了口。涂了薄薄一层牛油，再用炭烤过的面包，真的好香。。。
（如果是星期四去，不妨试试据说也很不错的咖喱鸡curry chicken)

地点：Naughty Nuri’s Warung（Ubud）
Jl. Raya Sanggingan 977684
位於莎阳(Sayan)路上 NEKA MUSEUM 的对面

点评：通常这些被旅游节目或书籍吹捧的所谓美食，都不敢抱太大的期望。这一家，是少数觉得名不虚传的。不介意街边店环境较简陋、没有冷气，服务生态度也不够热情的话，来Ubud一定要来一试。建议避免午餐或晚餐时间来，否则，得排长龙。我们这天是下午三点多去，客人很多，但不用排队。