只是爱吃

最新爱上做罐装沙拉。 做了几天，得到的小心得。两关键： 1. 食材 2. 酱汁 食材，基本随个人喜好，爱吃什么就放什么。参考别人的做法，主要是看还有其他什么选择。 酱汁倒有点难度，因为如果不想用高脂肪高盐分的现成沙拉酱，自己调制的话，就得学很多款式，才能有更多口感和口味的变化，不容易腻。 食材：黄瓜-胡萝卜-紫薯面-西芹-小番茄-鹌鹑蛋 中式沙拉酱：黑醋、酱油、辣椒、蒜片、糖、麻油 这酱以黑醋为主，味道偏酸，加入少许 盐、糖和麻油，可增加味道的层次， 吃起来就不会只有一个酸味。 醋和蒜头有杀菌作用；沙拉以性寒的蔬菜居多，加入辣椒可以暖胃驱寒。 将调好的酱汁倒进玻璃罐。 将黄瓜放在最下层。 第二层放小红萝卜。小红萝卜可以生吃，但我喜欢吃汆烫过的。 第三层放不经油炸的紫薯面，提供碳水化合物，也有饱足感。 不然，全是蔬菜，会有吃草的感觉。 我喜欢口感清脆的西芹。放在第五层。 小番茄，第六层。 最上层，放几粒鹌鹑蛋，提供蛋白质。 罐装沙拉，基本就是把食材摆进罐子。 晚上做好，盖好，放进冰箱，第二天放进保冷袋，带去公司当早餐或午餐。

上午9.30，和爸爸去百年饼家吃点心...两层楼，人不多，马上就有位子。点了四道点心，觉得只有牛筋萝卜味道不错，其他的，勉强吃都吃不完。 他家的，还是买糕饼好了。之前来买了一盒鸡仔饼（23rmb)吃，发现内有现在越来越少见的冰肉（肥猪肉+白砂糖），好吃！今天再买了三盒。

从新加坡飞抵广州，再搭德士到酒店，已6.30am。很累但也饿了，因此决定去喝个广式早茶。 holiday inn 假日酒店出门拐左，到步行街，就看到著名的老字号广州酒家。 走进1楼，服务员说客满了（6.30am，客满?）...再说：“不如上三楼看看有没有位，但那里有基本茶水消费...” 上到三楼，是分几个房间的，进到一间房，服务员说“满了”，也不多说其他....（一眼望去，果然近十张桌子全满），没有办法，转身要离开。另一服务员好心提醒“可去其他房间看看有没有位”。再去另一房间，终于有桌子。可以吃点心了！ 两个人点了8道点心。肯定吃不完。我知道，是贪心。想吃的总太多，能吃的总太少。 还会再来吗？ 未必。广州的美食太多了，可能该给其他美食一个机会。 如再来，这次吃过的，会点的是虾饺和猪肠粉。