（DIY）懒人早餐1-罐装沙拉

最新爱上做罐装沙拉。

做了几天，得到的小心得。两关键：

1. 食材

2. 酱汁

食材，基本随个人喜好，爱吃什么就放什么。参考别人的做法，主要是看还有其他什么选择。

酱汁倒有点难度，因为如果不想用高脂肪高盐分的现成沙拉酱，自己调制的话，就得学很多款式，才能有更多口感和口味的变化，不容易腻。

食材：黄瓜-胡萝卜-紫薯面-西芹-小番茄-鹌鹑蛋

中式沙拉酱：黑醋、酱油、辣椒、蒜片、糖、麻油

这酱以黑醋为主，味道偏酸，加入少许盐、糖和麻油，可增加味道的层次，
吃起来就不会只有一个酸味。醋和蒜头有杀菌作用；沙拉以性寒的蔬菜居多，加入辣椒可以暖胃驱寒。

将调好的酱汁倒进玻璃罐。

将黄瓜放在最下层。

第二层放小红萝卜。小红萝卜可以生吃，但我喜欢吃汆烫过的。

第三层放不经油炸的紫薯面，提供碳水化合物，也有饱足感。
不然，全是蔬菜，会有吃草的感觉。

我喜欢口感清脆的西芹。放在第五层。

小番茄，第六层。

最上层，放几粒鹌鹑蛋，提供蛋白质。

罐装沙拉，基本就是把食材摆进罐子。
晚上做好，盖好，放进冰箱，第二天放进保冷袋，带去公司当早餐或午餐。