马六甲娘惹餐

最近几次来马六甲, 都没有吃娘惹餐, 这次来之前已决定无论如何要吃。Melaka Raya很多娘惹餐馆, 不过, 我们睡饱逛够直到下午三点多准备吃午餐时, 选择就不多了。

发现这家Bayonya餐厅内人还蛮多的, 就决定试试这家, 幸好选对了。:)

三岜虾Udang sambal (小, $25), 不会很辣, 三芭是辣酸甜综合, 口感丰富, 让人欲罢不能。最后虾被吃完了, 有人就索性用三笆来配饭。虾基本是很新鲜的, 口感鲜甜。只是不知道是刻意还是无意, 其中"穿插"了两三只不新鲜的。

喜欢它的kang kong belacan($7). Kang kong 嫩, belacan香而不呛辣。

ikan goreng garam 炸鱼片 (两片, $24) 鱼炸得外脆内嫩, 没有异味。我们不太喜欢铺在上面的辣椒, 把它移开, 但我觉得应该会有人就是喜欢这种辣椒味道很重的酱。

喜欢吃chendol 的文, 偏爱鸡场街Bibik House的。我建议他不如试试这家的,因为我看到其他桌子的客人都点。吃的第一口, 觉得椰糖太少了, 请侍应生多给一些椰糖。最后结论是, chendol好不好吃, 问题不在椰糖的多寡。调配得不对, 就会椰香不足, 味甜而腻。这里一碗chendol ($3).

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