只是爱吃

提起北京, 不能不提北京烤鸭。提起北京烤鸭,少不了老字号全聚德。但是, 这趟来北京, 我们skip 了全聚德(虽然它就在我们酒店对面的王府井), 而去了较远的大董烤鸭，因为发现网上许多人说：“全聚德是吃名气，大董是吃烤鸭”。 一个傍晚，从酒店穿过王府井，走了近半小时，才到大董（金宝汇店）。进到餐馆，没有什么人，但，柜台说，订位已满。如果要吃，必须在一小时内吃完离开。不喜欢这样匆匆忙忙吃东西，于是，决定订位，第二天再来。柜台还特别交代，预约时间只保留半小时，如果超过半小时未到，我们的订位就会被取消（真大牌）。 第二天，我们很准时的，在预定的时间抵达餐馆。没有什么人啊。我心里还在想："又说满座？噱头吧。。。”（但，约7点钟，整间餐馆真的满座了。) 这里的环境很好，我们的位子就在一个水池旁边，水池里有荷花也有鲤鱼。中间有个“亭子”，看到厨师在里面烤鸭。 它的菜单厚到像电话簿，虽然里面很多漂亮的照片，但翻来翻去翻不完，单单是翻就翻到手和眼累了。只点了半只烤鸭、一份豌豆苗、一杯酸梅汤和一罐椰汁（这顿买单下来，RMB251，约S$48.60) 我们的座位就在这水池旁边。 从座位可看到厨师在水池中央的“亭子”烤鸭 厨师在我们面前片鸭。半只鸭（99RMB） 这份烤鸭酱料是要另外付钱的（RMB 8），包括他们家的 八样招牌调料：甜面酱、葱段、砂糖、蒜泥、酱菜、泡菜、蜜瓜、和黄瓜。 这就是传统的烤鸭吃法，包簿簿的饼皮。以前喜欢蘸甜酱，现在我个人倒喜欢蘸白砂糖，较有口感。 据说，这种荷叶饼夹烤鸭，是他们家的特色吃法。这饼上桌时，是暖暖脆脆的。服务员为我们包的，里面放黄瓜和蜜瓜，蘸一点甜面酱，不错。 豌豆苗。第一天来到北京，在簋街吃了一盘炒豌豆苗，觉得好好吃。这里的，摆盘是很精美，但入口不是热，而是暖的，没有锅气，菜也不够嫩。好失望啊。 最 后送上一碗雪白色的鸭汤。网上很多人赞这汤鲜美，但我们总觉得完全没有肉味，好像加了白色染料的开水。小小一碗，我们两人都没有喝完。 大董烤鸭店的背景（网络抄下来的） 成立于1985年4月28日。总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。 京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店 门庭若市 ，还因为他在...

 Batam最大的购物中心Nagoya Hill Shopping Mall，是游客必到之处。底层有各种食阁、餐馆。印尼餐、西餐、中餐、快餐都有。 这里有很多服装店，还有印尼著名的超市Matahari。我们之前在印尼峇厘（Bali）的Matahari买了一些衣服和鞋子，品质不错，可惜这里的款式不合我们心意。（后来上网看到有人说，在这里买日本品牌内衣Wacoal很划算，因为这品牌的内衣是在印尼设厂生产的） 分量小得可怜的ayam penyet gado-gado，酱料不错  底层的 Ayam Penyet Ria (Khas Ibu Ruth)是家连锁餐馆，在印尼、新加坡和马来西亚都有分店。所谓Ayam Penyet ，是   Smashed Fried Chicken,  意思是把 炸好的鸡肉再敲扁。一份套餐，包括一块炸鸡、tempeh （黄豆发酵饼）和饭，Rp 16000（约S$2.20） 。在新加坡，这样一份的价格是S$6.50。但我不觉得这里比较便宜， 因为 它的鸡肉分量实在小得可怜，恐怕连我4岁的外甥也会嫌不够吃。 另外点了一份印尼式沙拉--gado-gado。它的虾饼不脆，菜的分量也不多，但那酱料充满花生香，又不会太甜，我很喜欢。很快就扫光了。 在Ayam Penyet Ria吃午餐后，在继续Nagoya Hill 逛不到两个小时，逛到四楼，看到一家卖mee bakso 的专卖店，忍不住又坐下来吃一碗。 mee bakso，是牛肉丸面。S$2，有4粒蛮大颗的牛肉丸。可选择米粉或粿条。 很多新加坡人推荐来Nagoya Hill，一定会到底层的大门口旁的Jco买donut。这家连锁店的donut很好吃，在新加坡售价一个要S$1.50，这里只卖大约S$0.70，便宜近一半。 Published with Blogger-droid v2.0.8

吃饱了, 逛BCS Mall 了。里面的店主要是服装和饮食店,还有多家游戏中心(但不适合小孩子去玩, 因为里面很多人在吸烟)。。倒奇怪，按摩院不多。 土产店很多，没有特意去看，只是经过底层一家名为Layers的，打算买些虾饼回酒店吃，结果，经老板娘推荐，试吃 kueh lapis 和ampon。 印尼千层糕（kueh lapis/cake layer)是去印尼必买的手信。 千层糕的售价一般不便宜，因为它的材料虽然简单（就是糖、蛋、牛油和面粉），但制作过程繁琐耗时，必须一层一层逐层烘烤，一层烤好后才能涂另一层面糊，继续烤至金黄，同样动作需重复十多二十次。 据说，这是荷兰贵族的传统甜点。荷兰人统治印尼期间，把它留下，至今成为印尼人节庆互相送礼的名贵赠品。 我对千层糕没有太大的兴趣，总觉得它太油太甜。  千层糕，我拍的照片效果欠佳，这是借用他们网站的照片。 会说华语的老板娘说，他们家的kueh lapis有两种，一种是用普通牛油做的（售价，大的Rp 120,000，小的Rp 65,000)，一种是用上好牛油Golden Churn Butter做的（售价，大的Rp 160,000，小的Rp85,000）。 她给我试了这两种，一试就觉得后者特别香，而且不太甜，合我口味。 黄金糕（Bika Ampon / honeycombe），是一种很奇特的糕点。喜欢它的人会说它的味道香，不喜欢的人说它味道怪。我总觉得它隐约有种发酵的味道。据说，这是用糖、蛋、面粉（也有说是木薯粉）、椰浆，经椰花酒发酵烘成的糕点。 它金黄色的颜色，把糕切开，就看到中间有条状的空心， 很漂亮 。 售价，大的 Rp 110,000, 小的 Rp 55,000. 离开Batam 回新加坡前一个小时去买，每样买小份，回来后觉得它那上好牛油做的kueh lapis真的好好好好吃，味道很香，却不会油腻，也不会太甜。每天限制自己只吃一片。 因为如果不限制，应该可以一口气吃四五片，因为太好吃了。kueh lapis的热量是很高的。 （kueh lapis, 100克热量490卡路里；猪肉干，100克热量393卡路里） 没有试过其他家的，不晓得这是否Batam最好吃的kueh lapis品牌，但我下次再有机会去Bat...

就在我们酒店(The BCC Hotel)后面有个晚上才营业的露天熟食中心A2 Food Court。营业时间是傍晚六点到十一点多。 由于从酒店走来才3分钟，加上食物摊位多，我们一连两晚在这里吃晚餐。 食物选择相当多, 有海鲜、烧腊饭、 肉骨茶、 沙爹、 炸鸡、 瓦煲粥等等, 招牌很多写中文, 置身其中,感觉不像在印尼, 而像在马来西亚的小镇。 两天，吃了近10样食物，要评选我们认为最好吃的，是沙爹猪肉。 这里有两三摊卖沙爹的，这里在角落，摊位用中文写着“沙爹猪肉”的。 我们点了猪肉和鸡肉沙爹各5串（他有卖鳄鱼肉沙爹，但没有试），还有两个ota-ota，共计  Rp 27000（S3.5）。 猪肉沙爹，烤得很香，肉质嫩中带嚼劲，不蘸酱也很好吃。我们第二天再来点了10串。 印尼食物，口味都偏重，但这鸡肉沙爹也太咸了一点，所以，不太喜欢。 ota-ota，吃得出是用新鲜鱼肉打成浆烤成，因为里面有好多好多小鱼刺。虽然味道好，够辣够香，但这么多刺，真的不知道该怎么吃。 第二摊值得推荐的是，一家炸鸡摊不起眼的炸豆腐和炸天贝(tempeh）。 它的豆腐炸得外脆内嫩，而且有很浓郁的黄豆香。 tempeh是以黄豆去皮煮熟后发酵而成的，和日本人爱吃的纳豆一样，营养价值很高。我向来不喜欢它的味道，因为总觉得有股臭酸味。但，这里的炸得很好，外层脆，内不会太干，有豆香。 反倒是它的主角-炸鸡，没有太大惊喜； 炸鸡胗则炸得太干，咬到牙齿痛。 炸鸡+ 炸鸡胗+炸豆腐+ tempeh（Rp 2500 ) 这里有一摊卖popiah的，看摊的是个年轻的美少女。意外的，她的 kueh pie tee 味道不错。饼很脆，不油腻，里面的馅料新鲜美味。（8粒， Rp 16000= S$2 ). 这里有多摊卖海鲜的，我们第一天点了一家名为ISea 的 海鲜。他们的菜单没有写价格，但，价钱看来还算公道。gong gong （Rp35000)、蒸带子 (Rp 55000)、炒小芥蓝 (Rp 20000) 。炒芥蓝很脆很好吃，但贡贡和带子都煮得太熟太老了，好失望。  第二天，我们决定试另一家LADY Seafood。贡贡（Rp 35000) 同样煮得太熟。炸苏东（fried sotong，Rp 40...

周末想找个地方玩，附近的，三天两夜，选择只有马六甲、Batam或Bintan 吧。最后决定去从来没有去过的Batam. 上网定船票，5分钟后，Batamfast的船票到手了，出发时间 3.30pm (Singapore time ), 抵达 batam at indonesia time 3.30pm。Ticket two way S$47 per person. 住的是离开码头约15分钟车程的The BCC hotel (一晚约S$100, 包括早餐。从码头到酒店，德士费rp 50,000 （约S$6.5) 酒店优点是房间很宽敞,有42sq meters,  喜欢它没有地毯, 干净, 而且free wifi, 线路快。床很大很舒服。 缺点是枕头太软，软到醒来头痛肩膀痛。如果再来 Batam，可能会因为这个缺点，而不再考虑住这里。毕竟出外旅行，好好睡一觉，是很重要的。 它的对面是一间相当大的购物中心BCS, 后面有个晚上才营业的露天小贩中心A2。 抵达酒店后, 首先去BCS附近午餐。上网搜寻资料时，有网友说，它对面有家肉骨茶不错。 不过, 它对面有多家咖啡店卖肉骨茶, 也不知道哪家才好吃, 最后随便进了这家Best Eating House的亚贵肉骨茶。 一碗肉骨茶, 一碗饭, 一碗油条, rp 36000 (约S$4.7) 喜欢它的猪肝和猪腰烫得刚刚好, 不会太熟变老, 也不会太生有血水, 觉得这一点已难得。更好的是有猪红, 在新加坡吃不到, 在马来西亚也不多肉骨茶有加猪红。 另外叫杂菜饭(咖哩鸡、菜、 卤蛋)  rp15000（约$2） Coke rp8000（约$1)，价格不见得便宜，但味道不错。 Published with Blogger-droid v2.0.8

今天工作行程排得满满的, 我没有刻意抽时间去吃午餐, 因为我的脑和胃已经充满椰子蛋糕的影子。 三个星期前, 当我知道今天下午会到Wisma Atria时 ,我已决定了, 一定要到Coffee Stars by Dao吃块蛋糕。 这几年, 我对甜食的兴趣不很大。但, 尝过一次, 就爱上它的椰子蛋糕(coconut cake, $7)。 松软的蛋糕, 夹着一层层新鲜的嫩椰...