（新加坡）总理首相都爱吃的螃蟹焖米粉

 

这家位于Macpherson的明记活海鲜餐馆，门面和内部看起来都很简单，装潢充满“古早味”。
很多年前，曾经和同事来这里吃过，对它的螃蟹米粉念念不忘，不过，它离我家远，没有什么机会来这里。
最近有机会到那一带工作，就去那里打包螃蟹米粉回家吃。还好，味道和我记忆的一样，好吃！

餐馆墙面上挂着新加坡总理和泰国首相在这里用餐的照片。听说泰国媒体报道，2014年8月，达信的女儿把他们一家几口（包括三位前首相-达信、英叻、颂猜）在这里吃螃蟹的照片放上instagram ，让这里红遍泰国。

他们的招牌菜-三味米粉螃蟹，听说各国国家领袖就为这道米粉而来的。
两人份（$98）。米粉分量很小，两人都有点不够吃的感觉。但，它的味道真的是螃蟹焖出来的鲜咸，非常好吃。螃蟹超大，肉结实而鲜甜。价格是偏高，但我觉得值得吃。（当然，我指的是偶尔吃）

芥蓝鱼皮，打包，他们分开两个盒子装，避免香脆的鱼皮被菜的汁沾软了。这不是所有餐馆都有的贴心服务。试过在其他餐馆打包，脆的软的多汁的全包在一盒，回到家吃的感觉是“恶心”。

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还会再来吗？

肯定会。不为别的，就为了它的螃蟹米粉。

因为这家的米粉很少，吃得不够满足，不久后去了另一家海鲜馆吃类似的螃蟹米粉。

那家的米粉量很大，比这里的至少多一倍，但，显然米粉的味道是酱油调出来的，根本不是螃蟹焖出来的鲜甜。只有一个字“失望”。

地址：明记活海鲜

Ming Kee Live Seafood Restaurant

556 Macpherson Road

Singapore 368231