（新加坡）景美，食物一样美味的Prive cafe

这几年新加坡出现很多有特色的cafe。很多国内外网站、杂志都喜欢列出十大或几十大本地最值得去的cafe。
最近，我去了其中一家被誉为新加坡45必到cafe之一的Prive Cafe，确实名不虚传。

这是Prive Group旗下的一家cafe。Prive Group有多家餐馆、咖啡厅，属于中高档的，食物评价很高，价格也偏高。
Prive cafe的环境和价格则是比较“平易近人“的，不过，食物品质也很不错。

Summer In A Bowl Salad ($18) 是我的最爱。虽然是沙拉，但，食材和口感一点也不单调，不会有“吃草”的感觉。它有清爽的baby spinach 和黄瓜、绵密的鳄梨 avocados 和甜菜根 beetroot 、清甜的小番茄cherry tomato，还有香脆的糙米饼 brown rice crispies，淋上苹果醋 apple cider vinaigrette 。同行的朋友觉得果醋的味道不够浓，我倒觉得恰到好处，不会盖过食材本身的原味。起初觉得分量大，担心吃不完，我一口接一口，不知不觉一扫而光了。

它的茶系列，用的竟然是TWG 品牌的茶，而且，便宜到我不敢相信，重复看了菜单几次，确保我没有看错价格。一壶vanilla bourbon， 才$5！！ 印象中，在TWG本身，好像都没有这么便宜。 (TWG是标榜制作”全世界最好喝的茶“为宗旨的茶馆，他们茶的品种据说有800种，我去过几次，试过的都很喜欢。）

Home Style Pancake ($13) ，简单的pancake，配新鲜草莓和香蕉，可选择淋上枫糖maple syrup 或马六甲椰糖gula melaka。我们选了马六甲椰糖，香而不太甜。朋友喜欢，吃光光。

他们的10-inch stone baked pizza比萨有四种口味，我们选的是Spanish Sensation  （$20），上面铺的是Chorizo 西班牙香肠、牛肉碎，还有洋蓟 artichoke 、黑橄榄、番茄和乳酪。喜欢它很薄很脆，充满炭烤香的比萨皮，上面的配料和酱料不会抢味。
很高兴看到洋蓟，不多机会吃到它。口感有点像竹笋，热量很低，而且，在外国被视为高营养的蔬菜，有降血压、胆固醇、血糖的作用。

位于Marina at Keppel Bay 的Prive Cafe，景观是一大特色，可以看海看游艇看高楼。

门口一个牌子，很骄傲地写着：”我们是值得你等待的”，一般需要等，一来是因为这里还蛮受欢迎，人多；二来，和其他新加坡餐馆一样的问题，人手不足。赶时间，或没有耐心等，不建议来这。因为等，心情不好的话，再好吃的食物也会变得不好吃了。

户外座位的区内有个小小游乐场，带孩子来的话，孩子们应该会很喜欢。

还会再来吗？
会，因为喜欢它的食物，尤其是沙拉。
可能不会，因为它离我家和公司都不近。地点不方便。
（它不靠近地铁站，一定得开车或乘搭德士才能到）

Privé, Keppel Bay
Marina at Keppel Bay
No. 2 Keppel Bay Vista, Singapore 098382
T: +65 6776 0777 F: +65 6376 2830 E: info@prive.com.sg