只是爱吃

Go India，是一家相当具争论性的印度自助餐馆。网上，有人对它赞不绝口，同时也有人吃过后骂声连连。如果不是团购有特价，我没有想要去尝试。第一次吃印度自助餐。。。它让我后悔到不行。 这家餐厅在vivocity  一楼，环境不错，相当干净幽雅，可吃自助餐或散点。 食物选择好少，羊肉、鸡肉、鱼肉咖哩各一，竟然连印度餐最基本的tandoori chicken也没有。 更过分的是，食物一点也不好吃，服务态度差到不行（我们去时只有两桌客人，但水喝完了，不叫是没有服务生来倒水的，他们就在一旁聊天） 印度米饭，还不错，够松软（我很喜欢印度米饭）；左边的咖哩鱼，很腥（我是不怕鱼腥味的人，也无法接受。用味道浓郁的香料烹调，竟然也无法遮盖鱼腥。。）；中间的豆饼，豆味很重（有人喜欢，我不爱）；右边的咖哩羊肉，肉不够软也不入味（非常爱吃羊肉咖哩的我们，每人只吃了两三块。。。自助餐咧，如果好吃，我们应该一人可吃上七八块） 木瓜沙拉、鸡蛋沙拉，另外两堆，已经忘记是什么了（前两天才吃，今天已忘记是什么，可想象这是让人多么想忘记的一顿）。。 salad chicken，鸡肉炒洋葱和甜椒，味道不过不失。 每一桌给6片naan，厨师现做，热腾腾的，照理应该好吃。我很爱naan，平时一个人可吃两片，但，烤得太焦黑了，味道苦，一片都吃不下啊。 这是一道可当甜品也可当前菜的食物，搭配yogurt的炸丸子（吃不出是什么丸子），味道酸中带甜，意外的，别看它卖相不怎么好，却蛮好吃。 这样的食物选择和品质，两人竟然原价竟然要$58.80（即使团购有折扣，也觉得非常非常不值得！！） 有网友说它的散点不错，自助餐的菜色据说是每天不同，因此，有人赞也有人弹。可能我们这天吃的，属于比较差的吧。但，我不会再给它第二次机会。 地址：1 HarbourFront Walk #01-152-155 Vivocity, 098585 电话：6376 9644

从小印象， satay(沙爹)就是烤肉串。来到新加坡，才知道还可以做成主食沙爹米粉。第一次吃时，觉得怪怪，很少吃，但后来住在后港一带，有一家沙爹米粉做得真不错，吃了一两次后，从此也接受了。 沙爹米粉，看起来很简单，就是烫熟的肉片、鲜虾、蚶、鱿鱼、空心菜、米粉，加上一大勺沙爹酱。不过，材料烫得是否刚刚好，不会太老或不够熟；酱汁是否浓稠度适中，不太浓也不太稀，要有足够花生味（但如果太重就会腻）、辣度也要恰恰好（太辣会掩盖材料的鲜度）。这样看来，沙爹米粉一点也不简单了。 这一家位于Sembawang Hill 熟食中心的中心沙爹米粉，据了解总店是在宏茂桥的，已有20多年历史，曾经被报章誉为新加坡最好吃的沙爹米粉。 料很少，尤其是米粉。我数过，吃到第七口就吃完了。当正餐，不到一个小时就会饿了。不过，酱真的不错，花生味香而不腻。一般沙爹米粉，吃到最后会有点腻，因酱汁味道和口感较厚重，但这一摊的不会。 不认为它是新加坡最好吃的沙爹米粉，但确实不错，值得推荐。 别看是老店，有facebook 哦。 https://www.facebook.com/pages/CENTRE-SATAY-BEEHOON/126562016174

向来很喜欢吃日本餐，素食日本餐倒是第一次吃。 位于Midlink Plaza (靠近Bugis 地铁站，就在四马路观音庙附近）的Zen Japanese Vegetarian Restaurant，是新加坡少有的日式素食餐厅。 这是网友们一致推荐的三文鱼生（salmon sashimi, $8), 口感和真的三文鱼可说是相似度达90％，沾一沾wasabin酱青，就和吃真的三文鱼没有什么差别。Yummy! 这是许多人推荐的chawanmushi ($6), 但我本身不是很喜欢。这里不提供鸡蛋类料理，所以，没有鸡蛋，里面有一些豆腐渣、小鲜菇、菠菜。即使不把它与真的chawanmushi相比，上面那一层粘粘稠稠的汁，我已无法接受。 soup pot （$7)，茶壶里面盛的是菇菌汤，就直接把汤倒在茶壶上的小杯子来喝。汤的味道清甜，不错。 Paper Clay pot ($13)，足够两人份量，有白菜、菠菜、金针菇、鲜冬菇和味道和真的鱼丸很像的丸子，材料丰富，不过，汤本身的味道比不上上面那个茶壶汤。 这个Unagi sushi ($12)是一大惊喜，不只外表99％相似，味道也有99％相像。如果不说这是素食鳗鱼，恐怕有人会以为自己吃的是真的鳗鱼。极力推荐，来这里，一定要点这道！ 这里的食物做得和真的日本餐很相似，很适合荤食者和素食者一起来吃，因为荤食者应该也可以接受，不会感觉吃一般素食那样只是吃菜或染色豆筋而已。 另一优点是，这里不收GST 和服务费。 Zen Japanese Vegetarian Restaurant 122 Middle Road #02-02 Midlink Plaza S188973 电话：68831586 （网友建议，周末一定要订位）

这次去日本大阪，到神户吃神户牛肉，是重点节目之一。 第二天，就特地从大阪乘搭电车到神户。之前已上网找资料，目标是Mouriya。这是一家有120年历史的老店，得过许多奖项（店里奖牌、奖状满满的），林志玲在“发现日本”节目中曾经介绍过，因此，许多台湾人对它相当熟悉，不少博客大力推荐。 我们一行8人（包括两个小孩），点了3 sets 9500¥的茂金波Shigekanenami套餐（相等于S$147.30)，和3 sets 4500¥套餐（相等于S$70)。套餐，是一人份的，包括沙拉、面包或饭、汤、茶或咖啡。 肉看起来很厚哦？其实，这4片就是我们点的所有6份的份量。 前面这两片较厚的，就包括了两份9500¥和两份4500¥，也就是4人份的了。 厨师问我们，要先吃前面这一片，就是9500¥，油花分布均匀的极品神户牛肉，还是后面那片普通等级的。我们选择先吃前者再吃后者。 我们没有预约，但，可能去得有点早，所以，还是有座位。被安排在二楼的铁板烧吧台，能亲眼看着厨师在我们面前煎牛排。 厨师先把牛肉那一大块油脂切下来。起初以为会被丢掉，没有想到另有用途。 除了牛肉，还有茄子、金瓜、豆芽等蔬菜。 厨师俐落地在铁板切着、烧着牛肉。。。肉在铁板上，发出滋滋的声音。。。 厨师在我们的盘子上放一撮盐、黑胡椒粉和芥末粉，还有煎得金黄色香脆的蒜片。 据说，这盐不是普通的盐，而是赤穗盐。这是日本一个产盐很出名的地方－赤穗所烧制的盐。是神户牛肉的最佳拍档。 牛肉上盘了，一人只分得四小块，厨师教，第一口先点盐来吃，接下来的，可随个人喜好，点胡椒或芥末，或他们特制的酱来吃。我只点少许盐，或什么都不点，认为这样才能吃到神户牛肉的肉质原汁原味啊。 厨师把普通等级牛肉的大块油脂，切成小粒状，在铁板上煎成类似猪油渣。 “牛油渣”被用来炒豆芽，好香啊。。另一块从极品牛肉切下来的油脂，煎得有点焦脆的，就给我们净吃。明知道是在吃油，但，并不会油腻。 如问我，神户牛肉这么贵，值得特地去吃吗？ 我的答案会是，如果你爱吃牛肉，如果你觉得很贵（应该没有几个人会觉得不贵，但你是负担得起的），吃吧。那入口即化的口感，是吃其他牛肉吃不到的。。一生人至少奢侈这么一次，你不会后悔的（虽然你会心痛）。 如何去：这家餐厅共有3家分店，都在神户三宫车站附近。我们去的是三宫店。餐厅的网站（www.mouriya.co.jp) 已经附上地...